Ramazan Ayına Özel Köşemiz (18.Gün Özel)

1 SÖZ:
Beklemek yaşamanın en acı veren en korkunç halidir. (Fuzuli)

1 HİKAYE:

Herkes Kendi Ateşini Getirir
Abbasi’lerin ünlü halifesi Harun Reşid zamanında yaşamış olan Behlül Dana (VIII. yüzyıl) dönemin evliyasındandı. Zaman zaman aklından zoru olan
 kimselere has tavırlar takınır, herkes de bundan dolayı kendisini deli sanırdı. Ama bunu maksatlı yapardı. Behlül Dana hazretleri daima Harun
 Reşid’in yakınında bulunur, çeşitli sebepler hasıl ederek onu uyarırdı. Bir gün Behlül Dana hazretleri, üstü başı toz toprak içinde uzun bir 
yolculuktan gelmiş olmanın belirtileri ile Harun Reşid’in huzuruna çıktı.  
Harun Reşid sordu:
- Bu ne hal Behlül, nereden geliyorsun?
- Cehennemden geliyorum ey hükümdar.
- Ne işin vardı cehennemde?
- Ateş lazım oldu da ateş almaya gittim.
- Peki, getirdin mi bari?
- Hayır efendim getiremedim. Cehennemin bekçileriyle görüştüm, onlar “Sanıldığı gibi burada ateş bulunmaz, ateşi herkes dünyadan kendisi getirir” dediler.

1 BİLMECE: Altından su içerim, üstünde çayır biçerim. (Koyun)

1 TEKERLEME:  Bu evi yıkıp yapsak da mı otursak, yoksa yıkmasak onarsak da mı otursak?

1 YEMEK TARİFİ:
Fırında Izgara Kanat
1 kilo tavuk kanat
1/2çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı köri, karabiber, pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Öncelikle tavukları yıkıyoruz sütü yoğurdu sıvı yağ ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
Tavukları hazırladığımız sosa alıyoruz ve her yerine değecek şekilde harmalıyoruz.
Sosta iki saat dolapta dinlendiriyoruz.
Bir fırın kabına diziyoruz yapışmaz tepsi kullanacaksak olduğu haliyle tepsiye diziyoruz.
Farklı bir tepsi kullanacaksak bir yağlı kağıt üzerine diziyoruz.
180 derece fırında tavuklar kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
1 İFTAR MENÜ ÖNERİSİ:

Lebeniye Çorbası  - Fırında Izgara Kanat - Tereyağlı Pirinç Pilavı - Sebzeli Mantarlı Makarna  - Soslu Patates Salatası - İncirli Muhallebili