Sağlıklı ve Pratik Akşam Yemeği Tarifleri

Hepimiz akşam yorgunluğu ile eve girdiğimizde “Bu akşam ne yesem?” diye düşünüyoruz değil mi? Veya mutfakta olan atıştırmalıklar ile günü kapatıyoruz. Peki yediğimiz atıştırmalıkların bize bir faydası olmadığını, aksine belkide içinde bulunan vitamin değerlerinden dolayı uykumuzu ve buna bağlı olarak yarınımızı etkilediğini biliyormuydunuz? Artık biliyorsunuz o zaman akşam yemeği olarak sağlıklı ve aynı zamanda pratik ne yapabiliriz? İşte sizler için hazırladığımız 3 tane sağlıklı ve pratik akşam yemeği tarifleri.

TAVADA BİBERİYELİ TAVUK

MALZEMELER; 200 gram tavuk göğüs eti (fileto şekilde dilimleyin) 1 yemek kaşığı zeytinyağı Marine için; 1 çay bardağı süt 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş) Karabiber, kırmızı toz biber Kekik Toz biberiye (1-2 tutam)

Tavada Biberiyeli Tavuk Yapılışı; Öncelikle elinize geniş bir kap alın ve dilimlediğiniz tavuk göğsü etini marine malzemeleri ile birlikte geniş kabın içine koyun ve güzelce harmanlayın. Ardından ocağın üstüne yapışmaz tavanızı koyup ısıtın. Tavanızı ısıttıktan sonra sıvı yağınızı ekleyip harmanladığımız tavukları pişirmeye başlayabilirsiniz. Biberiyeli tavuğunuz piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

FIRINDA KABAK KÖFTE (ETSİZ)

MALZEMELER; 250 gram kabak 1 adet yumurta 1 su bardağı yulaf ezmesi 2 dilim beyaz peynir 1/4 demet dereotu Tuz, baharat

FIRINDA KABAK KÖFTE YAPILIŞI; Hazırladığımız kabakları geniş bir kabın içine rendeleyelim, rendelediğimiz kabakları avuç içimizle sıkarak suyunu iyice süzelim daha sonra rendelenmiş beyaz peynir, öğütülmüş yulaf ezmesi, yumurta, ince doğranmış dereotu ve baharat ekleyip iyice karıştırıyoruz. karıştırdığımız malzemeleri kıvam alması için 10 dakika bekletip dinlendiriyoruz. Bu sırada fırın 200 derecede açıp tepsimizi hazırlayabiliriz. Şimdi dinlenmeye bıraktığımız karışımımızı şekillendirip tek tek yerleştiriyoruz ve fırınlıyoruz 20 dakika piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.

MANTAR YEMEĞİ

MALZEMELER; 500 gram mantar 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber

MANTAR YEMEĞİ YAPILIŞI; İlk olarak mantarları yıkamak yerine silin çünkü yıkanan mantarlar kiri daha çok içine çeker ve tadını kaybeder. Sildiğiniz mantarları hafif iri şekilde doğrayın. Doğrama işlemi bittikten sonra tavanızı kısık ateşte ocağa koyup zeytin yağını dökün. Zeytin yağı kızdığında mantarları ilave edip bir süre pişirdikten sonra ilave ettiğiniz mantarları sürekli karıştırmamaya dikkat edin. Mantarların rengi hafif değişmeye başladığında tereyağını ilave edip nazikçe karıştırın. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine rendelenmiş sarımsakları ilave edin. yaklaşık 10-15 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve tuz, karabiberini ekleyin servise hazır. Afiyet olsun