Tavuk Sote

Malzemeler:

* Kemiksiz tavuk eti
* 1 kase doğranmış kültür mantarı
* 2 diş sarımsak
* 1 adet domates
* 2 adet yeşil biber
* Tuz, kırmızı biber, karabiber, kekik

Yapılışı:

* Yeşil biberleri doğrayıp az miktarda sıvı yağda kavurun.
* Çok pişmeden ceviz büyüklüğünde parçalara ayırdığımız tavuğu ekleyin.
* Sonra sulanması için mutlaka tencereye kapak kapatın.
* Tavukların suyunu salmasını bekleyin. Bu aşamada ara sıra karıştırıp yanmadığını kontrol edin.
* Beş dakika kadar sonra doğranmış mantarları da ekleyip tekrar kapağı kapatın.
* Mantarlar ve tavuklar on beş dakika kadar birlikte pişirin.
* Daha sonra rendelenmiş domates ve ortadan ikiye kestiğiniz iki diş sarımsağı da ekleyin.
* Baharatları ve tuzu da ekleyin son olarak. Bundan sonra tencerenin kapağı açık olursa suyunu çekecektir.

Afiyet olsun.