Üretimden Tüketime Kadar Gıda Güvenliği
Sakarya Üniversitesi'nde 12 Nisan Cumartesi - 13 Nisan 2008 Pazar günleri arasında "Gıda Güvenliği ve Yönetim Sistemi" sertifikalı eğitim verilecek.
Bu konuda uzman bir kuruluş olan KGS Danışmanlık ve Eğitim Hizmetleri A. Ş. tarafından verilecek eğitimi düzenleyen Sakarya Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ahmet Tutar konu ile ilgili şunları söyledi. "Sağlıklı yaşam güvenilir gıdaları tüketmekle olur. Güvenilir gıda üretimi de bu işi bilen işletmelerce yapılır. İşte biz bu eğitimde, uluslararası standart olan, gıda zinciri boyunca üretimden tüketime kadar gıda güvenliğini sağlamak için takip edilecek yolları belirleyen bir gıda güvenliği yönetimi sistemi eğitimini vereceğiz. Bu yönetim sisteminin kapsamı, gıda zincirinde yer alan bir işletmede, gıdanın tüketimi anında güvenli olmasını sağlamak ve gıda güvenliğini yönelik olan tehditleri kontrol altına almak için gerekli olan koşulları belirlemektir."
Tutar ayrıca, bu eğitime gıda ile uğraşan bütün işletmelerden en az bir elemanın katılması işletmelerinin menfaatlerine olacağını söyledi.
Bu konuda uzman bir kuruluş olan KGS Danışmanlık ve Eğitim Hizmetleri A. Ş. tarafından verilecek eğitimi düzenleyen Sakarya Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ahmet Tutar konu ile ilgili şunları söyledi. "Sağlıklı yaşam güvenilir gıdaları tüketmekle olur. Güvenilir gıda üretimi de bu işi bilen işletmelerce yapılır. İşte biz bu eğitimde, uluslararası standart olan, gıda zinciri boyunca üretimden tüketime kadar gıda güvenliğini sağlamak için takip edilecek yolları belirleyen bir gıda güvenliği yönetimi sistemi eğitimini vereceğiz. Bu yönetim sisteminin kapsamı, gıda zincirinde yer alan bir işletmede, gıdanın tüketimi anında güvenli olmasını sağlamak ve gıda güvenliğini yönelik olan tehditleri kontrol altına almak için gerekli olan koşulları belirlemektir."
Tutar ayrıca, bu eğitime gıda ile uğraşan bütün işletmelerden en az bir elemanın katılması işletmelerinin menfaatlerine olacağını söyledi.
16 yıl önce
Güvenlik, İş Güvenliği
İş Güvenliği Danışmanlığı (OSGB) Yorumlar_
[İlk yorum yapan siz olun]
d9fa8df318f1615e8d27ce8cbcaa147a@