Profiterol

Malzemeler;

* 4 adet yumurta
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı su
* 3 çorba kaşığı margarin
* 1 paket kabartma tozu

Krema İçin;

* 1 çorba kaşığı un
* 6 çorba kaşığı toz şeker
* 3 yemek kaşığı kakao
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 1 paket vanilya
* 1yemek kaşığı tereyağ
* Yarım litre süt

Üzeri için;

*1 paket çikolata sosu

Yapılışı;

* Margarini bir tencerede eritin. Üzerine su ekleyip karıştırın.
* Su kaynamaya başlayınca unu ve kabartma tozunu ilave edin.
* Tahta kaşıkla ezerek iki dakika kadar karıştırın.
* Ocaktan indirdikten sonra hamurun ılıması için bekleyin.
* Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırın.
* Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup kaşık yardımıyla hamurdan top şeklinde parçalar kopartıp yerleştirin.
* Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yirmi dakika kadar pişirin.
* Pişirdikten sonra fırında bir süre bekletip içini çekmesini sağlayın.
* Yumurta, un, nişasta, şeker ve sütü bir tencerede kısık ateşte karıştırarak pişirin.
* Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ve tereyağını ekleyin.
* Soğuyunca ortasını yardığınız profiterollerin arasına kremadan sürüp kapatın.
* Üzerlerine hazırladığınız çikolata sosu gezdirin.

Afiyet olsun.